TrendFood Wiesbaden

Syrische Falafel und eine Pizza, die überrascht

(Advertorial)

Falafel, Hummus, syrische Spezialitäten – und eine Falafel-Pizza, die es so in Wiesbaden wohl kein zweites Mal gibt: TrendFood ist einer dieser Läden, an denen man schnell vorbeiläuft, wenn man nicht weiß, was sich dahinter verbirgt. Das wäre allerdings ziemlich schade.

Denn auch wenn der Name „TrendFood“ zunächst nicht unbedingt verrät, wohin die kulinarische Reise geht, lohnt sich ein genauerer Blick. Der Inhaber hat syrische Wurzeln – und genau dort wird es für uns besonders interessant. Vieles wird hier hausgemacht und vor allem frisch zubereitet. Das merkt man.

Syrische Falafel im Mittelpunkt

Die Falafel sind definitiv einer der Gründe, bei TrendFood vorbeizuschauen. Außen schön knusprig, innen saftig und würzig, werden sie frisch zubereitet und mit den Aromen kombiniert, die man aus der syrischen Küche kennt. Neben Falafel-Sandwich, Falfel-Salat, Falafel-Teller gibt es auch die Mini-Falafel für den kleinen Hunger auf die Hand.

Dazu kommen Klassiker und Spezialitäten wie Hummus, Mutabbal, Taboulé oder Manakish. Auch hier setzt TrendFood auf viel Hausgemachtes und frische Zubereitung statt auf Convenience. Unkompliziert, aromatisch und genau das Richtige, wenn man Lust auf einen schnellen Lunch oder etwas auf die Hand hat.

Überhaupt würden wir TrendFood weniger als klassischen „Pizza-Pommes-Burger-Imbiss“ sehen, sondern vor allem wegen seiner syrischen Wurzeln besuchen. Denn genau die geben dem Laden ein eigenes Profil.

Falafel-Pizza: Muss das sein?

Und dann gibt es da diese eine Kreation.

Falafel-Pizza.

Zugegeben: Wir waren skeptisch. Sehr sogar. Denn nur weil zwei Dinge einzeln gut schmecken, müssen sie noch lange nicht zusammen funktionieren.

Bei TrendFood werden allerdings nicht einfach ein paar Falafel auf eine fertige Pizza gelegt. Die Idee geht weiter: Falafelteig trifft auf neapolitanischen Pizzateig und wird gemeinsam mit ihm gebacken. Anschließend kommen die frischen Zutaten und Aromen ins Spiel, die man von syrischen Falafel kennt.

Das Ergebnis? Überraschend stimmig. Knuspriger Pizzateig, die Würze der Falafel und dazu die frischen, cremigen und leicht säuerlichen Komponenten – das funktioniert richtig gut.

Damaskus trifft Neapel – und genau diese Falafel-Pizza ist etwas, das TrendFood von anderen Imbissen in Wiesbaden unterscheidet.

Und ja, Pizza gibt's auch

Wer mit syrischen Spezialitäten weniger anfangen kann oder einfach Lust auf etwas anderes hat, findet bei TrendFood außerdem Burger, Pommes und klassische neapolitanische Pizza.

Und die erwähnen wir keineswegs nur der Vollständigkeit halber. Vor allem die Pizzen haben uns positiv überrascht: luftiger Rand, schöner Teig und frisch aus dem Ofen. Da kann sich tatsächlich der ein oder andere reine Pizzabäcker noch eine Scheibe von abschneiden.

Trotzdem: Für uns liegt die eigentliche Stärke von TrendFood woanders. Wir würden wegen der Falafel kommen, uns durch die hausgemachten syrischen Spezialitäten probieren – und spätestens beim zweiten Besuch die Falafel-Pizza bestellen. Wer nicht rausgehen und das Essen lieber zu Hause genießen möchte, kann alle Gerichte auch per UberEats, Liferando, oder Wolt bequem bestellen.

YUMMY Fazit

TrendFood ist vielleicht noch ein kleiner Geheimtipp in Wiesbaden – aber einer, den sich vor allem Falafel-Fans merken sollten: viel Hausgemachtes, immer frisch zubereitet, syrische Wurzeln und mit der Falafel-Pizza eine überraschende Eigenkreation, die definitiv einen Versuch wert ist.

INFOS

TrendFood Syrisches Essen

Klarenthalerstraße 20

65197 Wiesbaden

T: 0173 6380838
W: https://trendfoods.net

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag. Mittwoch- Sonntag: 11 -21 Uhr, dienstags Ruhetag